Hrononutricija: Revolucionarni pristup ishrani za gubitak težine i vitalnost

U potrazi za idealnom linijom i zdravljem, često se susrećemo sa bezbroj dijeta i metoda koje obećavaju brze rezultate, ali retko koja donosi trajnu promenu. Upravo u tom haosu saveta i restriktivnih planova, hrononutricija se pojavljuje kao svež, logičan i izuzetno efikasan pristup koji ne zahteva gladovanje, brojanje kalorija ili stroga ograničenja. Suština ove metode leži u synchronizaciji vaše ishrane sa prirodnim ritmovima vašeg tela.

Šta je hrononutricija?

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi dijetetikom i individualnim režimom ishrane, zasnovanim na zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem organizmu. Njeno polazište je činjenica da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije.

Kao što je objasnjena jedna doktorka iz beogradskog anti-aging dijagnostičkog centra koja je svoja iskustva i usavršavanje u Austriji zabeležila u knjizi "Alhemija mladosti - kako usporiti starenje", ova medicinska disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma. Taj ritam određuju izlazak sunca, podne, posle podne, zalazak sunca i noć. Zbog toga nije svejedno u koje doba dana jedemo određenu vrstu hrane.

Ako unosimo namirnice u vreme kada naše žlezde nisu prirodno aktivne za njihovu preradu, zbunjujemo naš organizam i tražimo od njega da radi protiv svoje prirode. Posledica ovakvog načina ishrane je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opštu, tako i parcijalno taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

Zlatna pravila hrononutricije

Za razliku od mnogih drugih dijeta, u hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica. Ne postoji brojanje kalorija, nema spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane dovodi do trajnog gubitka viška kilograma bez velike muke. Ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Ključni principi koje treba slediti su:

• Između svakog obroka treba da prođe najmanje tri, a idealno četiri sata. Jedite samo od 8 ujutro do 20 časova.
• Jestite samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače, jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku, bilo da je ručak ili večera u pitanju. Vreme kada je ova kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče. Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni.

Doručak: Pokretač metabolizma i sagorevanja masti

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani. Samo jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju masti iz skladišta. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune.

Klinički je dokazano da voće ne treba uzimati ujutru. Idealni doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije. Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije.

Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri (med, običan šećer), voće ili desert nikad uz ručak. Dozvoljeno je jesti gotovo sve, uključujući i kaloričnija jela poput pite, proje ili sendviča sa šunkom i sirom, jer će organizam u tom periodu dana uspešno da ih iskoristi za energiju, a ne da ih skladišti.

Ručak: Punjenje baterija

Ručak je takozvano "punjenje baterija". Ovaj obrok ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla (meso, riba, mahunarke) i povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Nikada, baš nikada, ne treba pojesti desert odmah posle obroka.

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira. Osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Užina: Vreme za slatkiše i voće

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Idealno vreme za užinu je između 16 i 18 časova. U tom periodu organizam najbolje podnosi unos šećera i može ga efikasno iskoristiti bez skladištenja masti. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Eventualno se može konzumirati jedna vrsta voća sat vremena nakon obroka, ali samo kada je telesna težina idealna.

Večera: Prebacivanje na racionalniji biološki model

Nikada se uveče ne smemo hraniti teškom hranom. U sumrak, ćelije su zamorne i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Telo prirodno skladišti mast i po liniji manjeg otpora žudi za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate, kao i povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe kao što su skuša, losos, som). Drugi isto tako dobar izbor za večeru je grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate.

Povrće: Sveto pravilo svežine

Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja slatki, glikemijski indeks i da povrće dobija osobine običnog šećera. Unosom kuvane šargarepe ili celera, na primer, podiže se nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti sveže (šargarepa i celer naročito), dok drugo treba samo kratko skuvati na pari.

Testiranje netolerancije na hranu

Kako bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, preporučljivo je obaviti testiranje netolerancije na hranu. To podrazumeva precizno ispitivanje koja se namirnica može iskoristiti za stvaranje energije na ćelijskom nivou bez štetnih ostataka, a koje namirnice treba izbegavati. Ovaj korak nije obavezan, ali može znatno da ubrza i optimizuje proces.

Iskustva korisnika: Prava priča o uspehu

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali hrononutriciju govore u prilog ovoj metodi. Jedna od korisnica je izjavila: "Ovo mi je doneo telo kakvo sam oduvek želela, bez gladovanja i prevelikog odricanja. Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo."

Druga korisnica koja je primenjivala ovaj režim ističe: "Počela sam 30.07 sa 71.6kg, a sad imam 64kg i odlično se osećam." Takvi rezultati nisu retkost. Mnogi koji su bili očajni zbog neuspeha drugih dijeta, pronalaze rešenje u hrononutriciji, gubeći i do 10kg za nekoliko nedelja, uz istovremeno poboljšanje energije i kvaliteta kože.

Jedna od ključnih psiholoških prednosti je činjenica da nema osećaja uskraćenosti. Kada znate da možete da pojedete i slatkiš, samo u određeno doba dana, psihički je mnogo lakše izdržati i ne podleći iskušenjima.

Hrononutricija u odnosu na druge procedure

Iako je hrononutricija izuzetno efikasna za regulaciju težine i oblikovanje figure, važno je napomenuti da postoje i drugi, invazivniji tretmani za uklanjanje masnih naslaga, poput liposukcije, lipolize, lipotransfera ili dermolipektomije. Ove procedure se koriste za uklanjanje masnih naslaga koje su otporne na dijetu i vežbanje, ili za korekciju kontura tela. Međutim, one nikada ne bi trebale da budu zamena za zdrav način ishrane. Povremeno se koriste i anticelulit masaže, poput anti celulit masaže, anti-celulit masaže ili anticelulit masaže, koje mogu doprineti poboljšanju cirkulacije i izgleda kože, ali su najefikasnije u kombinaciji sa pravilnom ishranom kao što je hrononutricija. Različite vrste anti celulit masaži, anti celulit masaža, anti celulit masaže, anti celulit masaži ili anti celulit masažom, kao i anti-celulit masaža, anti-celulit masažama, anti-celulit masaže, anti-celulit masaži i anti-celulit masažom, pružaju podršku u borbi protiv celulita, dok anticelulit masaža, anticelulit masažama, anticelulit masaže, anticelulit masaži i anticelulit masažom mogu biti korisna dopuna zdravom načinu života. Za trajno rešenje, ključ leži u promeni navika, a hrononutricija nudi upravo to.

Zaključak: Promena za ceo život

Hrononutricija nije samo još jedna dijeta. To je celovit filozofski i naučni pristup ishrani koji poštuje prirodne ritmove vašeg tela. Omogućava vam da jedete do sita, da ne osećate glad i da gubite višak kilograma na prirodan i tra